Huaraches Tehuacán, メキシコシティのレストラン
ワラチェス・テワカンは、メキシコの代表的な料理を専門とするレストランです。楕円形のトウモロコシの土台に、豆のペースト、肉、チーズ、さまざまなメキシコのトッピングとサルサをのせて提供しています。
このレストランは、メキシコシティの路上販売の食文化から受け継がれた伝統的な調理法に従い、開店以来、本格的な調理技術を守り続けています。このやり方は、この街の食習慣と結びついています。
名前は、料理の形が伝統的なメキシコのサンダルに似ていることに由来します。地元の人々は、この料理を楽しみ、家族や友人と過ごすためにここに集まります。
レストランは、トルノ通りとフアン・A・マテオス通りの交差点近くにあります。月曜から土曜は7時30分から16時45分まで、日曜は7時30分から16時まで営業しています。
各土台は、伝統的なコマルグリドルで均一に火が通り、適切な厚さになるよう、調理中に細やかな注意が払われます。この丁寧なやり方により、それぞれの一皿が特別なものになります。
所在地
住所
Nte. 66-A, esquina con, Ote 91 S/N, Mártires de Río Blanco, Gustavo A. Madero, 07880 Ciudad de México, CDMX, Mexico
営業時間
月曜日-土曜日 07:30-16:45; 日曜日 07:30-16:00
GPS座標
19.46041,-99.11048
最終更新
2026年8月31日 09:09
