Ketupat Sayur Mandala, ドゥレン・ティガのレストラン
クトゥパッ・サユール・マンダラはドゥレン・ティガにあるレストランで、クトゥパッ・サユール、つまり野菜と様々なタンパク質のトッピングを添えた米糕を専門にしています。マンパン・プラパタン通りに位置し、この定番料理をたっぷりの量で一日中提供しています。
このレストランは2000年代初頭から現在の場所にあり、南ジャカルタの深夜に食事をする人々の間で好まれる立ち寄り先となっています。長い営業の歴史は、この場所が地域コミュニティ内で根強い人気を持っていることを示しています。
この料理は、米糕と味付けした野菜、さまざまな肉の選択肢を組み合わせた伝統的なインドネシアの調理法を反映しています。訪問者は、食材が新鮮に調理され、重ねられていく様子を見ることができます。
この店は毎日午後6時から午前4時まで営業しており、主に夜遅くや深夜に食事をする人々を対象としています。現金やモバイル決済を用意しておくことをお勧めします。伝統的な屋台ではすべての支払い方法に対応していない場合があるためです。
このレストランは、柔らかい牛肉の皮組織を伝統的な米料理に練り込んだ、クトゥパッ・サユール・キキルというバリエーションで知られています。この特別な食材が料理に独特の食感と忘れられない味を与えています。
所在地
住所
Jalan Mampang Prapatan No. 17 RT. 03 / RW. 05 Duren Tiga Pancoran RT.4, RT.3/RW.5, Duren Tiga, Kec. Pancoran, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12790
GPS座標
-6.25421,106.82746
最終更新
2026年8月31日 09:09
