Charlie's Fish House Restaurant, アメリカ、クリスタルリバーのシーフードレストラン兼魚市場

チャーリーズ・フィッシュハウスは、クリスタルリバーにあるシーフードレストランで、自社の漁船で獲れた新鮮な魚を販売する市場も併設しています。施設はウォーターフロントにあり、船団から直接水揚げされます。

この場所は1959年、チャーリー・コフメルが土地を購入し、すぐ後に小さな牡蠣バーを建てたことに始まります。それ以来、レストランと生きた魚市場の両方に成長しました。

この場所は、自社の船から直接シーフードを調達し、その場で調理することで、漁業の伝統との生きたつながりを保っています。訪れる人は、地元の漁業が日々の運営にどのように織り込まれているかを目にすることができます。

市場は平日、レストランよりも早い時間に開くので、新鮮な魚を買いたい人は午前中に訪れるとよいでしょう。ウォーターフロントに位置しているため、大通りから見つけやすいです。

この店は自社の漁船団を所有し、水揚げから提供まで全行程を管理しています。これは、ほとんどのレストランが達成できないレベルの管理です。この垂直統合が、典型的なシーフードダイニングとは一線を画す理由です。

• 所在地: Crystal River
• 住所: 224 NW US-19, Crystal River, FL 34428
• 電話: +(352)7953949
• ウェブサイト: http://charliesfishhouse.com
• GPS座標: 28.89923,-82.59600
• 最終更新: 2026年9月4日 21:51