Mays AlQamar, カティフ県にあるレストラン、サウジアラビア
メイス・アルカマルはカティフ県にあるレストランで、レバント地方の伝統料理を提供しています。メニューはフムスやババガヌーシュなどの前菜から、ラム肉やミックスグリルを使ったメイン料理まで幅広くそろっています。
このレストランは開業以来、カティフの食事処としての地位を維持しています。カティフは数千年前にさかのぼる集落がある地域で、この長い人類の居住の歴史が今日の地域を形作っています。
このレストランでは、東部州の料理の伝統を反映した伝統的な調理法とスパイスの組み合わせを使用しています。こうした手法は、毎日の食事の準備と提供の中心となっています。
このレストランでは、館内での食事とイベント用のケータリングサービスを提供しています。価格は地域の標準的な範囲内で、大人数のグループは予約をおすすめします。
このレストランは、国際的な食品安全基準への取り組みを示すISOおよびHACCP認証を取得しています。これらの資格は地域の飲食業界では珍しく、この店を他と際立たせています。