Big Rays Fish Camp, アメリカ合衆国フロリダ州タンパのインターベイ地区にあるシーフードレストラン。
ビッグ・レイズ・フィッシュ・キャンプは、インターベイ地区にある白い建物のシーフードレストランで、屋外席があります。地元の海で獲れた新鮮な魚介を提供しており、メニューにはグリルやフライの魚、貝料理、キューバ風の料理があります。
この店はもともと小さなフィッシュキャンプとして始まり、少しずつ本格的なレストランに発展しましたが、タンパの漁業の遺産とのつながりは保たれています。現在もこの地域の海事の伝統に根ざしています。
メニューには、ブラックンド・グルーパー(黒くなったハタのグリル)、コンクフリッター、キューバ風サンドイッチなど、フロリダの沿岸料理の伝統が表れており、地元の味を反映しています。
営業時間は火曜日から日曜日までで、水曜日から土曜日は21時まで延長しています。オンライン配達サービスでの注文に対応し、持ち帰りや配達が可能です。車でのアクセスが可能で、屋外エリアは天候を考慮して覆われています。
キッチンでは、ロブスターの尾をコーンミールの衣で包み、きつね色になるまで揚げた創作料理「ロブスターロブスタードッグ」を提供しています。訪れる人々はこの看板料理をよく注文します。