Padthai wokbar, ハンガリー、ブダペスト第2区にあるタイ料理レストラン
パッタイ・ウォクバーは、米麺、新鮮な野菜、タンパク質を、注文を受けてから高温の伝統的なウォクで調理するウォクレストランです。キッチンはモジュール式で、客はさまざまな食材から自分の料理を組み立てられます。
このレストランは2012年にオープンしました。オーナーがアジアを旅した際に、速くて栄養のあるウォク料理の概念を知ったことがきっかけです。このインスピレーションから、ブダペストに新しい食事のスタイルがもたらされました。
メニューはタイの屋台料理の伝統に従い、客が自分の好みに合わせてベース、タンパク質、野菜、ソースを選べるようになっています。これはタイの人々が自分の好みに合わせて料理を組み立てる文化を反映しています。
この店ではさまざまな支払い方法に対応しており、暖かい時期には屋外席を利用できます。屋内は一人でもグループでも快適に過ごせます。オープンキッチンのため、料理が作られる様子を見ることもできます。
透明なキッチン越しに料理が作られる様子を眺められ、3つの明確な調理ステップで自分の料理の作り方を選べます。調理工程を直接見られるので、何が入っているかを把握しながら食事を楽しめます。