La Boucherie, ソミュールにあるバーベキューレストラン
ラ・ブーシュリーは、ソミュールにあるバーベキューレストランで、伝統的な肉屋の作業場を思わせる造りです。ヴィンテージの肉用ブロック、ストライプのテーブルクロス、額装された農業賞がダイニングスペースを飾っています。内装は、素朴な要素と快適な食事環境を両立させています。
このレストランは1974年、熟練した肉屋が自身の技術に基づいてコンセプトを考案しオープンしました。1999年には、一貫した高品質を保証するために、自社の食肉加工・熟成施設を設立しました。
このレストランは、露出したレンガとセラミックタイルで、実際の肉屋の作業場を思い起こさせる空間を作り上げ、フランスの精肉の伝統に敬意を表しています。このデザインは、ダイナーを厨房を定義する職人技とその伝統に直接結び付けます。
このレストランは、週を通して夕方の異なる時間帯に営業しており、週末はより柔軟な食事時間に対応するため遅くまで営業しています。高品質な肉料理に典型的な適正な価格帯で、夕食時に訪れることをおすすめします。
この店舗は、ブリーヴ＝ラ＝ガイヤルドに自社の食肉加工施設を持ち、そこで肉は専門的な処理と熟成を施されます。この独立した運営により、キッチンは初期処理から提供に至るまで品質を完全に管理することができます。
所在地
住所
3 Bd du Maréchal de Lattre de Tassigny, 49400 Saumur, France
営業時間
月曜日-木曜日 18:45-22:00; 金曜日 18:45-22:30; 土曜日 18:45-23:00; 日曜日 18:45-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.26006,-0.08961
最終更新
2026年8月31日 09:10
