Kartoffel Keller Lübeck, ドイツ・リューベックのドイツ料理店
このレストランは、聖霊病院の地下にあるアーチ型の地下室を占め、石壁と伝統的な木製の家具がダイニングスペース全体に配されています。古い時代の雰囲気を保ちながら、現代の客に食事と飲み物を提供しています。
このレストランの下にある聖霊病院は数世紀前に遡り、ヨーロッパで最も古い社会福祉施設の一つです。このつながりは、人々のケアが重要視された交易の中心地としてのリューベックの長い歴史を示しています。
この料理は伝統的な北ドイツのレシピを中心としており、特にジャガイモ料理や季節のバルト海魚を使った料理が中心です。訪問者は、この地域で何世代にもわたって親しまれてきた郷土の味を発見できます。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、特に平日は事前予約が推奨されます。訪問者は階段を下りて入場し、現代的な街から古い地下室への移り変わりを感じ取ります。
夏の間、ゲストは中庭の庭で食事をしながら、教会の鐘や中世の塔のチャイムを聞くことができます。地下での食事と屋外の庭のこの組み合わせは、訪問者に予想外の対照を生み出します。