Can Rectoret, スペイン、サンタ・パルペトゥア・デ・モゴダのレストラン
カン・レクトレは石造りの農家の中で営業しているレストランで、複数のダイニングルーム、広い窓、木の梁の天井があります。内部は、伝統的な田舎の特徴を中心に、さまざまな食事エリアとくつろぎのスペースに分かれています。
この場所は1929年に家畜の商人に食事を提供し始め、1930年代には繊維業者や芸術家にも客層を広げました。こうしたさまざまな職業の人々とのつながりは、何十年にもわたってこの家の性格を形作ってきました。
この場所は、地域に根ざしたレシピや、カラソッツとロメスコソースなどの季節料理を通じて、カタルーニャの料理の伝統を守っています。訪問者は、コミュニティの食の遺産に結びついた空間で、本場の地元の味を体験できます。
営業時間は、月曜日から木曜日はランチ、金曜日と土曜日の夜はディナー、日曜日はランチの時間が延長されます。このリズムに合わせて訪問を計画してください。
この場所には専用のチルアウトエリアがあり、週末の正午から伝統的なベルモットサービスを楽しめます。この静かなゾーンは、混雑するダイニングルームとは対照的で、長居を誘います。