Mamá Mía, サン・ミゲル・デ・アジェンデにあるレストラン
ママ・ミーアは、複数のダイニングエリアに広がるレストランで、メキシコの料理の伝統と現代的な調理技術を融合させています。厨房では新鮮な食材を使い、古典的なレシピと現代的な調理スタイルを組み合わせています。
この空間は18世紀の植民地時代の建物を利用しており、サン・ミゲル・デ・アジェンデのスペイン植民地時代の建築の細部を残しています。建物のこうした歴史的特徴は、今もダイニング空間の雰囲気に影響を与えています。
厨房ではグアナフアト州の地元の生産者から食材を仕入れ、伝統的なメキシコの調理法で料理を提供しています。これらの方法は、この地域の人々が長年にわたって食べ物を準備してきた方法を反映しています。
このレストランは毎日午前8時から深夜0時まで営業しており、価格は中程度です。複数のダイニングエリアがあり、柔軟な席の選択が可能です。スタッフは請求書や会計に関する要望に対応できます。
厨房では自家の庭を維持しており、シェフが特製カクテルや季節の料理に使うハーブや野菜を育てています。この取り組みにより、シェフは提供する食材と直接つながっています。
住所
Calle del Dr Ignacio Hernandez Macias #91, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto., Mexico
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
20.91337,-100.74525
最終更新
2026年8月31日 00:50
