Damak, オーストリア、ファヴォリーテンのトルコ料理レストラン。
ダマックはファヴォリーテン地区にあるトルコ料理レストランで、伝統的な炭火オーブンでケバブや肉料理を焼いています。看板メニューはエトリ・エクメクで、ひき肉のラムを載せた薄いクラストのフラットブレッドが、薪オーブンでカリッと香ばしく焼き上がります。
このレストランは2013年にオープンし、トルコのコンヤ県の調理技術をウィーンの食文化にもたらしました。以来、薪オーブンでの調理法は中心的な手法として守られています。
このレストランでは、トルコ人のシェフが地元の食材を使い、イスラム教の食品調理基準に従って、本格的なアナトリア料理を調理しています。
このレストランは毎日訪れる人を迎え入れ、イートインとデリバリーの両方に対応しています。食事は手頃な価格で、日常的に利用しやすいお店です。
看板メニューのエトリ・エクメクは、一般的なラフマジュンとは異なり、羊肉のひき肉が多く使われ、薪オーブンでの特別な調理技術が必要です。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Leibnizgasse 15, 1100 Wien
営業時間
月曜日-日曜日 08:00-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.17486,16.37640
最終更新
2026年8月31日 00:50
