Thirsty Whale, アメリカ、バーハーバーにあるレストラン&バー
The Thirsty Whaleは、コテージ通り40番地にあるレストランで、バー併設。海鮮料理と14種類のクラフトビールを楽しめます。店内席のほか、庭での食事も可能です。
この店はバーハーバーのダウンタウンで一年中営業する食事処として運営され、地元のレストラン界の一貫した一部となっています。長年にわたる存在により、住民と訪問者の両方にとってなじみのある場所となっています。
メニューは地元の食材を基にしており、メイン州のロブスターや地域の魚を使うことで、この場所が海の伝統とつながりを保っていることを表しています。この取り組みは、ここで暮らし、食事をする人々にとって大切なことを反映しています。
毎日午前11時から午前1時まで営業しており、すべての利用者が快適に過ごせるよう配慮されています。天候に応じて、店内または屋外の庭で食事を選べます。
厨房では、長年かけて開発されたレシピで自家製チャウダーを作っており、この料理を目当てに再訪する客もいます。これらのスープは、この店を他と一線を画す看板メニューとして今も親しまれています。