Moose Cafe, アッシュビル(米国)のレストラン
ムースカフェは、ビルトモアエステートと周囲の山々を眺める大きな窓を備えた広々とした建物にあります。レストランには、隣接するウェスタンノースカロライナファーマーズマーケットから毎日新鮮な農産物が届きます。
このレストランは、ウェスタンノースカロライナファーマーズマーケットの小さな食事処として始まり、後に地域の複数の場所に拡大しました。この成長は、地元の人々や訪問者がそのコンセプトに寄せた信頼を反映しています。
厨房では、何世代にもわたって受け継がれてきた山岳地域の伝統的な調理法に従っています。訪問者は、各食事に込められた技術を味わうことができます。
商品が最も新鮮で席が見つかりやすい午前中または午後早い時間に訪れてください。レストランはファーマーズマーケットから簡単にアクセスでき、大人数のグループにも対応できます。
各テーブルには、地元の生産者から仕入れたはちみつとアップルバターを添えた、温かく焼きたてのバターミルクビスケットが提供されます。この無料のサービスにより、典型的なレストラン訪問とは異なる体験が得られます。