Barbeque Nation, インド、ムンバイのクルラ・ウェストにあるバーベキューレストラン
バーベキュー・ネイションは、ムンバイのクルラ・ウェストにあるビュッフェスタイルのグリルレストランです。各テーブルの中央には、炭またはガスグリルが組み込まれています。客は、マリネした肉や野菜の中から選び、テーブルで焼き、ビュッフェカウンターから調理済みのサイドディッシュやデザートを自由に取ります。
バーベキュー・ネイションは、2000年代初頭にインドで、テーブルサイドのグリルを初めて導入したチェーンの1つとして始まりました。その後、数十の都市に拡大し、インタラクティブな食事をインドの外食文化の普通の一部として確立するのに貢献しました。
「バーベキュー・ネイション」という名前は、このチェーンが、グリルを厨房の外で行う、誰かと共有する社交的な活動にしようという考えを反映しています。各テーブルの客は、内蔵グリルで一緒に料理をします。これにより、普通のレストランでの食事とは違う雰囲気になります。
このレストランでは1日2回の入店時間があり、週末や祝日は席がすぐに埋まることがあるので、事前の予約をおすすめします。ビュッフェには前菜、焼き物、メインディッシュ、デザートが含まれるので、しっかり食べるつもりで来るのが良いでしょう。
生の食材に使われるマリネは、都市の支店ごとに異なり、各店舗が地元の味の好みに合わせてレシピを調整しています。ムンバイでは、これはしばしば、西インドの料理の伝統に傾いたスパイスの配合を意味します。
所在地
住所
Ground Floor, 355, Hotel Metro Palace, Hill Rd, opposite Marks and Spencer, Bandra West, Mumbai, Maharashtra 400050
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-16:30,18:30-22:30
GPS座標
19.05616,72.83428
最終更新
2026年8月31日 00:50
