Namaste, ベルリンのシャルロッテンブルク=ヴィルマースドルフ地区にあるインド料理店
ナマステは、ベルリンのシャルロッテンブルク=ヴィルマースドルフ地区にあるインド料理店で、インドとネパールの伝統的な調理法を取り入れています。厨房では、両方の料理の伝統を反映した料理を、複数の地域にわたるレシピを基に用意しています。
このレストランは2008年にオープンし、シャルロッテンブルク=ヴィルマースドルフ地区でインド料理とネパール料理の定番の店として続いています。10年以上にわたり、この地域での評判を築いてきました。
メニューは、インドとネパールのさまざまな地域の料理の伝統を示しており、さまざまなコミュニティが日常の食事をどのように調理しているかを味わうことができます。
このレストランは、週のほとんどの日、昼と夜の営業時間が分かれて営業しています。営業時間は日によって異なる場合があるため、事前に確認することをお勧めします。
厨房では、特別に仕入れたスパイスや輸入食材を使用し、長年受け継がれてきた家庭のレシピに従って料理を準備しています。食材の調達に注意を払うことで、本来のルーツを反映した味を保つのに役立っています。