Taquería HOY!, アメリカ合衆国カリフォルニア州サンタアナにあるメキシコ料理店
Taquería HOY! はサンタアナにあるメキシコ料理店で、タコス、ブリトー、エンチラーダなどの伝統的な料理を用意しています。厨房では、自家製サルサと新鮮な食材を使い、注文ごとにその日に調理しています。
このレストランは1980年に設立され、当初は別の名前で営業していましたが、鮮度を強調するために名前を変更しました。この変化は、事業が顧客への見せ方を変えたことを示しています。
厨房のスタッフはメキシコで一般的な方法で料理を準備し、お客様の注文に応じて一品ずつ作ります。目の前でメキシコ料理の伝統的な手仕事を見ることができます。
このレストランは24時間営業しており、店内での食事に加え、さまざまなプラットフォームを通じてデリバリーも行っています。そのため、一日中いつでも食事をするのに便利です。
この店はアナハイム・ダックス(Anaheim Ducks)のホームゲームでフードトラックを運営し、地元のスポーツイベントと提携して食事を提供しています。これは、店舗がメインの場所を超えて地域社会に活動範囲を広げていることを示しています。