La Taverne Alsacienne, フランス、インガースハイムのレストラン
La Taverne Alsacienneは、インガースハイムにあるアルザス地方の郷土料理に特化したレストランです。年間を通して地元の生産者から仕入れた季節の食材を使っています。
このレストランはグッゲンビュール家によって設立され、何世代にもわたって家族経営が続いています。その継続性が、この場所が何十年にもわたってどのように発展してきたかを形作ってきました。
このレストランの特徴は、アルザスの料理の伝統に深く根ざしており、その伝統をすべての料理で味わうことができます。地元の食材と昔ながらのレシピが、地元の食文化の物語を伝えています。
このレストランは週の特定の曜日に営業しており、昼と夜の営業時間が異なります。曜日によって時間が異なるため、事前に確認することをお勧めします。
このキッチンでは、発酵食品である黒にんにくを使用しており、料理に深みのある独特の風味をもたらしています。この食材は、ここで提供される多くの料理に使われています。
所在地
住所
99 Rue de la République, 68040 Ingersheim, France
営業時間
火曜日,水曜日,金曜日,土曜日 12:00-13:30,19:00-21:30; 日曜日 12:00-13:30
電話
GPS座標
48.09559,7.30514
最終更新
2026年8月31日 09:10
