Gockelburg, ドイツ、ヴェルト・アム・ラインのレストラン
ゴッケルブルクは、ヴェルト・アム・ラインにあるレストランで、半羽の鶏をグリルし、焼きたてのパンとともに提供することに専念しています。メニューは意図的にシンプルに保たれ、この専門料理にのみ焦点を当てています。
この店は45年前にカフェ・リンメルとして始まり、その後、現在の名前で専門のチキンレストランに変わりました。この転換は、今日まで続く集中的なコンセプトの始まりとなりました。
このレストランは、カールスルーエ地域で高く評価されている保護されたレシピに従って調理された、グリルした半羽の鶏を専門とすることで評判を築きました。この単一料理への集中は、長年にわたって熱心なファンを獲得してきました。
このレストランはマクシミリアンザウ駅から約600メートルの場所にあり、近くに駐車場があります。電話での予約が可能で、席を確保するためにお勧めです。
厨房では「フェット・ジャグジー」という特別な調理法を用いており、鶏肉にパリッとした皮と柔らかい肉という独特の食感を与えています。この技法が、この料理を忘れがたいものにする鍵となっています。
所在地
住所
Cany-Barville-Straße 2, 76744 Wörth am Rhein
電話
GPS座標
49.03238,8.28831
最終更新
2026年8月31日 09:10
