Temple Street, ラージンダー・ナガル、インド国立首都圏にあるインド料理店
テンプル・ストリートは、ラージンダー・ナガルにあるインド料理店で、北インド料理と南インド料理、中華料理、屋台の軽食を提供しています。メニューは、ご飯を使った料理から、その日の新鮮な軽食まで幅広く、価格も手頃です。
ラージンダー・ナガルは、20世紀を通じてニューデリーの人口密度の高い住宅地として成長し、地元住民にサービスを提供する小さな飲食店が次第に増えていきました。テンプル・ストリートは、日常的な近所での食事を中心としたレストランの一つとして、このような状況の中で開店しました。
メニューには、北インド料理とバンガロールの南インド料理が並んでいますが、これはどの街のレストランでも見られるわけではありません。メニューをめくると、インド各地の調理法が同じテーブルに並ぶ様子がよくわかります。
このレストランは、ラージンダー・ナガルのアクセスしやすい場所にあり、徒歩や公共交通機関で問題なく行くことができます。食事時を避けて訪れると、混雑を避けられ、より快適に過ごせます。
テンプル・ストリートでは、インドのこれより北の地域ではめったに見られないバンガロール風の南インド料理を提供しています。インド南部でこれらの料理を食べたことがある人なら、このレシピが生まれた場所から遠く離れたここでも、同じ調理法を認識できるでしょう。