Yaya, フランス、サン=トゥアン=シュル=セーヌのギリシャ料理レストラン
Yayaは、サン=トゥアン=シュル=セーヌにあるギリシャ料理レストランで、メインダイニングエリアと中二階の2つのフロアに分かれています。暖かい季節には屋外テラスもあります。これらのスペースは合わせて約300人を収容でき、季節に応じて異なる雰囲気で食事を楽しめます。
このレストランはサン=トゥアンの新しいエコ地区に開店し、その名前はギリシャ語で祖母を意味する「ヤヤ」に由来します。この名前は、家族の食卓を思い起こさせる素朴で温かい料理を称えています。
このレストランは、ギリシャの共食いの伝統に基づいています。ゲストは村の家庭のようにテーブルを囲んで一緒に食事をします。この食事スタイルは、ギリシャ料理に典型的な家族のような雰囲気を生み出します。
レストランはイポドローム通りにあり、毎日正午から深夜まで営業しているので、様々な時間帯に訪れることができます。2つのフロアとテラスがあり、お好みの場所に座って食事を楽しめます。
シェフのフアン・アルベラエスが厨房を率い、本格的なギリシャの技法と食材を使った地中海料理を提供しています。彼のアプローチは、現代の創造性と古典的なギリシャ料理の基礎を融合させたものです。