Potrefená husa, プラハ旧市街にあるレストラン
Potrefená husaは2階建てのレストランで、木製のインテリアとレンガの壁がむき出しの伝統的なチェコのデザインがあちこちに見られます。温かみのある空間で、クラシックな装飾が特徴的です。
このレストランは、1800年代後半にプラハでのStaropramen醸造所の拡張の一環として誕生し、以来、街の醸造技術とのつながりを保っています。醸造の伝統との絆は、始まりから中心的な存在でした。
このレストランの料理は、何世代にもわたって同じ方法で作られてきた伝統的なチェコ料理を提供しています。地元の醸造所との結びつきを感じることができ、その醸造所がこの場所を形作り、今も提供内容を定義し続けています。
約150名のゲストを収容でき、平日も週末も訪れることができます。特に大人数のグループで来る場合は、事前にテーブルを予約するのが賢明です。
このレストランは独自のタンクビールシステムを運営しており、隣接する醸造所から専用の銅パイプを通じて新鮮なビールをテーブルに直接届けます。このシステムにより、ゲストはビールを最高の鮮度で、まさに醸造されたばかりの状態で楽しむことができます。