Hotel du Cap-Eden-Roc, フランス、アンティーブ岬にある高級レストラン
オテル・デュ・キャップ=エデン・ロックにあるレストランで、地中海の上に広がる玄武岩の上にあります。フランス料理のスペシャリテとシーフード料理を提供しています。エレガントなダイニングスペースと海の景色が特徴で、その特別なロケーションが食事体験を際立たせています。
1880年代、ル・フィガロ新聞の創設者がこの場所を洗練されたダイニング施設へと変えたことで、このレストランは名声を築きました。この創設期が、現在もこの場所を特徴づける卓越性の基盤を築いたのです。
レストランは、ロブスターのヴォロヴァンやステーキ・ダイアンなどの伝統的なフランス料理を提供し、ダイニングスペースにおいて高い美食の水準を保っています。
バーグリルセクションでは、海に関連した服装のスタッフがカジュアルなランチを提供しています。一方、メインレストランではフォーマルな夜の服装規定があります。時間帯や選ぶセクションによって雰囲気が異なるため、訪問者はそれに応じた準備が必要です。
ゲストは専用のテンダーボートで直接レストランに到着でき、特別に設計されたチーク材のドック入り口からアクセスできます。この特別な到着方法により、移動そのものが体験の一部となります。