Casamore, ドイツ、ホーバーグのレストラン兼カフェ
カザモアはホーバーグにあるレストラン兼カフェで、石窯ピザ、パスタ、魚料理、肉料理など地中海料理を提供しています。店内はヤシの木とオリーブの木で飾られ、南国風の雰囲気を醸し出しています。
この店では、イタリアから輸入した本格的なモレリ・フォルニの石窯を使って、伝統的な郷土レシピでピザを焼いています。本格的な設備へのこだわりは、ドイツのこの地で南ヨーロッパの調理技術を守り続けたいという思いの表れです。
メニューには前菜、カルパッチョ、フレッシュモッツァレラを使った料理など、地中海の料理の伝統が反映されており、南ヨーロッパの調理法に触れることができます。ヤシの木や庭のスペースはこのつながりを強調し、地域の雰囲気を醸し出しています。
この場所はB3高速道路のすぐ隣にあり、周辺地域から簡単にアクセスできます。週末はキッチンの営業時間が長く、ゆっくり食事を楽しむ時間がより多く取れるため、訪れるのに適しています。
この店には、ヤシの木の下にある専用の食事スペースとガーデンテラスがあり、黒い森地方の近くで地中海風の食事を楽しむことができます。この2つの異なる風景が融合した光景は、この地域ではめったに見られない意外なコントラストを生み出しています。