Les Epicuriens, フランス・ニースのフレンチレストラン
レ・ゼピキュリエンはニースにあるフレンチレストランで、地中海の食材と伝統的な調理法を使ったクラシックな料理を提供しています。ホタテのカルパッチョや低速調理のラム肉など、フランス料理の定番をいただけます。
このレストランは、伝統的なフランス料理を重んじながら、周辺の海岸から得られる地中海の風味を取り入れることで、ニースのダイニングシーンに登場しました。やがて、地元の料理技術とフランスの古典料理が出会う場所となりました。
このレストランは、近隣の農場や市場から食材を仕入れ、地元の食材を活かした料理を提供しています。ニースの食文化とフランス料理の伝統がどのように結びついているかを反映しています。
事前に予約をすることで、到着時にテーブルを確保できます。テイクアウトも可能なので、お好きな場所で食事を楽しめます。ペット同伴OKで、お子様向けのメニューもご用意しています。
厨房では、地中海で漁を行う漁船から直接仕入れた魚を日替わりで提供しています。そのため、訪れるたびに異なる魚を楽しめます。