Las Tortillas de Gabino, スペイン・マドリードのチャンベリ地区にあるレストラン
Las Tortillas de Gabinoは、チャンベリ地区にあるスペイン風オムレツ専門店で、目の前で調理してくれます。つながった2つのダイニングルームには、ガラス張りのワインセラーとオープンキッチンがあり、各料理がそこで仕上げられます。
このレストランは、1930年代にマドリードで有名な飲食店を設立した祖父を持つレストラン経営者の家族に由来します。この料理の伝統は世代を超えて受け継がれています。
このレストランでは、信頼できる供給元から仕入れた厳選された地元の食材を使い、伝統的なスペイン料理を提供しています。食事をしながら、オープンキッチンで各オムレツが作られるのを見ることができます。
このレストランは大学に近い地区にあり、平日は昼と夜に営業しています。テーブルを予約するには事前に電話する必要があります。特に、主要な食事時間に到着する予定がある場合はその傾向が強くなります。
このレストランは、優れたオムレツの技でミシュランの評価を受けています。Velazqueñaやトリュフバージョンなどの特別なバリエーションがここで完成されています。
所在地
住所
C. de Rafael Calvo, 20, Chamberí, 28010 Madrid
電話
GPS座標
40.43388,-3.69401
最終更新
2026年8月31日 09:10
