Confitería Giratoria Cerro Otto, アルゼンチン、サン・カルロス・デ・バリローチェのレストラン
セロ・オットー回転レストランは、標高約1400メートルに位置し、ゆっくりと回転しながらナウエル・ウアピ湖の景色を全方向から眺めることができるレストランです。施設全体は山のふもとから頂上までロープウェイでアクセスし、食事スペースまで運んでくれます。
この施設は20世紀半ばに建てられ、アルゼンチン初の回転レストランとなり、パタゴニアの観光発展の転換点となりました。この建設は、当時の南米にとって革新的な建築アプローチを表していました。
この食事スペースは、パタゴニア地方の食の伝統を祝い、燻製肉、地元のチーズ、そしてこの地域の農業の伝統を反映したフルーツベースのペストリーを特徴とするメニューを提供しています。部屋が回転しながら食事をすることで、料理とその料理が生まれた風景とのつながりが生まれます。
山のふもとからレストランまでのケーブルカーは約15分かかり、1日中定期的に運行しています。訪問前に営業時間と予約のポリシーを確認するとよいでしょう。混雑時には事前予約が必要な場合があります。
この建物は特別な耐震コンクリートで設計され、同時に最大2000人のゲストを収容できます。大きな補強された窓は、ダイニングスペース全体が回転するにつれて、ほぼ遮るもののない景色を提供します。