Trattoria Il Paradisino, イタリアのボローニャにあるイタリア料理店
トラットリア・イル・パラディシーノは、ボローニャにある伝統的なイタリア料理店で、タリアテッレ・アル・ラグーなどの生パスタを、その土地で長年受け継がれてきた方法で作っています。厨房では、エミリアの食文化を形づくる地元の食材と調理法を使っています。
この場所は1940年代に川沿いの簡素な休憩所として始まり、地域の人々の集まる場所へと成長しました。時を経て、今日見られるようなレストランへと発展しました。
メニューには、季節の食材と、家族の中で何年も受け継がれてきたレシピを通して、ボローニャの食文化が反映されています。料理は地域の伝統を示し、ここでの生活の中心に共に食卓を囲むことがあることを表しています。
店内の席と、暖かい時期に利用できるテラス席があります。値段は手頃で、スタッフがメニューの説明をしてくれます。
ワインリストには、地域の生産者を中心に150種類以上のセレクションがあり、グラッパや蒸留酒のコレクションも充実しています。この豊富さは、この規模のレストランとしては珍しいことです。
所在地
住所
Via Coriolano Vighi, 33, 40133 Bologna BO
電話
GPS座標
44.49803,11.28163
最終更新
2026年8月31日 09:10
