Fat Boy's Burrito Co., アメリカ・ベルモアにあるメキシコ料理レストラン。
Fat Boy's Burrito Co.は、オープンキッチンで調理人がブリトー、タコス、ケサディーヤ、ボウルを新鮮な材料で注文ごとに作るメキシコ料理レストランです。客は調理の様子を見ることができ、タンパク質、野菜、トッピングを自分で選んでそれぞれの料理をカスタマイズできます。
このレストランは、ロングアイランドの地元のメキシコ料理店として始まり、後に複数の店舗に拡大しました。ベルモアのほかに、現在はイーストノースポートとパチョーグでも営業しています。
この店には、ストリートコーンやブリトーボウルなどのメキシコのストリートフードの定番を、自分の好みに合わせて作りたい人が集まります。キッチンではすべての材料を新鮮に調理し、今日でも多くの人が求める伝統を大切にしています。
この店ではテイクアウトとデリバリーに対応しており、一週間中営業しています。ランチやディナーの時間帯は混雑するため、待ち時間を短くしたい場合は早めに訪れるとよいでしょう。キッチンは効率的に動いており、ほとんどの注文はすぐに準備されます。
この店は、注文した料理の受け取り準備ができると、テキストメッセージで知らせるシステムを採用しています。これにより、待っている間も料理の状態を気にする必要がなく、楽になります。