Famille Moutier, フランス、テナックのレストラン
ファミーユ・ムティエは、テナックにあるレストランで、ペリゴール地方のフランス料理を専門にしています。厨房では、フォアグラ、ジェジエ(鴨の砂肝)、マグレ(鴨の胸肉)など、地元の食材を使った郷土料理を提供しています。
このレストランは、ペリゴール・プルプル地方で30年以上営業し、フランスの古典的な調理技術を守り続けています。長年にわたり、この地域の伝統的なレシピと調理法に根ざしてきました。
このレストランは、ペリゴールの食の伝統を重んじ、地域の食材や、フォアグラ、鴨製品、チーズを供給する地元の生産者に焦点を当てています。厨房での調理法は、フランスのこの地域の家庭で何世代にもわたって受け継がれてきたものです。
このレストランは、木曜日から土曜日の夜と日曜日のランチのみ営業しています。訪れる予定の少なくとも1日前にテーブルを予約してください。
このレストランでは、最大90人までのグループ向けの特別メニューを提供しており、地元のワインと食後酒がコースの一部として含まれます。そのため、地域の大規模なお祝いや家族の集まりに選ばれています。