Le Caséus, フランス、タンにあるレストラン
Le Caséusは、タンにあるレストランで、木のインテリアの中で郷土料理を提供しています。寒い時期にはラクレットとフォンデュがメニューの中心となります。
この場所はもともと「Mamie Alba」というアイスクリームパーラーでしたが、1981年にレストランに改装されました。Valérie CalligaroとMichel Vaccaroが1993年にオーナーとなり、それ以来経営しています。
名前はラテン語の「チーズ」に由来し、地元の人々はアルザス語で「Khaas Hüs」、つまり「チーズの家」と呼んでいます。これは、このレストランが専門とする料理と、地域社会がこの場所をどのように認識しているかを反映しています。
このレストランはタンの中心部にあり、近くに駐車場があり便利です。特にピーク時や週末は席が限られることがあるため、事前に空き状況を確認することをお勧めします。
2012年、オーナーは隣接する建物を購入し、屋外の食事スペースを設けて拡張しました。この日陰のテラスにより、夏の間も快適に食事ができ、レストランの収容人数が大幅に増えました。