Flying Fish, テキサス州フォートワースのシーフードレストラン
フライング・フィッシュは、テキサス州フォートワースにあるシーフードレストランで、アメリカ南部風に調理された魚介類のフライ料理を中心としたメニューを提供しています。ナマズ、エビ、牡蠣、カニ、サンドイッチなどがあり、カウンターで注文するカジュアルな雰囲気のお店です。
フライング・フィッシュは、シンプルで伝統的な南部のシーフード料理を、飾り気のない店で提供するために創業されました。このコンセプトは好評を博し、やがて複数の州の他の都市にも新店舗がオープンしました。
フライング・フィッシュは、テキサスとアメリカ南部で何世代にもわたって日常的に食べられてきた、揚げた魚介類やナマズ料理を提供しています。客はカウンターで注文し、自由に席を選び、テーブルサービスなしのリラックスした雰囲気で食事を楽しみます。
予約は不要で、営業時間中ならいつでも入店できます。ランチタイムと夕方早めは混み合うことが多いので、その前後の時間帯に来るとスムーズです。
このレストランには会員プログラムがあり、常連客は一定回数の来店で無料の食事がもらえます。この特典は初めて訪れる人の多くが知りません。初回の来店時にカウンターで聞けば、登録してもらえます。