Zé Manel dos Ossos, ポルトガル、コインブラ中心部のレストラン
ゼ・マネウ・ドス・オッソスはコインブラ中心部にあるレストランで、石壁一面に何百もの来店者のメッセージやメモが直接書き込まれています。これらの手書きのグラフィティや献辞が、時間を経て積み重なり、食事をする空間は個人的で長く使われてきた感覚を与えています。
この店は創業以来、当初の調理法とレシピを守り続けており、ポルトガル中部の地元の料理の伝統を継承しています。長年の実績を持つ技法へのこの継続的な取り組みにより、地域の食文化の担い手となっています。
このレストランでは、石のスープ、子豚のグリル、ヤギ肉など、地域の伝統的な家庭料理に従って作られたポルトガル料理を提供しています。これらの料理は、ポルトガル中部の地元の料理の伝統を表しており、ここで直接味わうことができます。
このレストランは旧市街にあり、平日は昼と夜の営業、土曜日は昼のみの営業です。開店時間が限られているため、訪れる前に確認することをおすすめします。
このレストランの名物料理は、スパイシーなソースをかけたロースト骨で、これが店名の由来となっています。客は名前の由来を知ると、この珍しい前菜を必ず試すべきものと考えることがよくあります。
住所
Beco do Forno 10 122, 3000-192 Coimbra
営業時間
月曜日-金曜日 12:30-15:00,19:30-22:00; 土曜日 12:30-15:00
GPS座標
40.20785,-8.43015
最終更新
2026年8月31日 09:10
