Golbasi, フランス、ヴィトリ=シュル=セーヌにあるバーベキュー料理店
ゴルバシュは、ヴィトリ=シュル=セーヌのポール・ヴァイヤン=クチュリエ大通りにあるバーベキュー料理店です。カウンターには新鮮な肉、サラダ、野菜が並べられ、客は自分で食材を選べます。トルコ式とブラジル式の調理法で焼いた料理が中心で、自分の好みに合わせて食事をカスタマイズできます。
この店は、ピカーニャの焼き方などブラジルの調理法をパリ郊外の食卓に紹介しました。現在は、こうした南米の焼き方がトルコ料理と並んで提供されています。
この店では、トルコ料理の伝統とブラジル式の焼き方が一緒になっており、毎日提供される料理でその味を楽しめます。異なる地域の食文化が地元の食卓に溶け込んでいる様子を表しています。
この店は毎日営業しており、手頃な価格の食事を提供しています。子供連れや予算を抑えたい人にも対応できるメニューがあります。カウンターで好みの食材を選んで、自分の食事を組み立てられます。
この店では、トルコのアイランやブラジルのアサイージュースなど、二つの料理文化をつなぐドリンクを提供しています。また、グリーンレモンやパッションフルーツの味のデザートもあり、食事の締めくくりにぴったりです。