Di Roma, フランス、オーカンヴィルのイタリアンレストラン
ディ・ローマは、オーカンヴィルにあるイタリアンレストランで、薪窯ピザと伝統的なイタリア料理を提供しています。キッチンはシェフのセルジュ・ラコンブとエリック・ルーセルが担当し、ルート・デュ・フロントンにあります。
この施設は、料理の卓越性と本物の調理法を重視する団体であるレストラトゥール・ド・フランスのネットワークに加盟しました。この加盟は、品質と伝統的な手法へのコミットメントを反映しています。
メニューはイタリアの調理法と地元フランスの食材を組み合わせ、両方の伝統を融合した料理スタイルを生み出しています。このアプローチは、ソテーしたフォアグラのスパゲッティやホタテのリゾットなどの料理に表れています。
営業時間は月曜から木曜が19時15分から22時まで、金曜と土曜は22時15分まで。各種支払い方法に対応しており、レストランチケットも利用できます。
このレストランでは、テーブルを適切に管理するため、すべての客に電話予約を求めています。この方法により、サービスの質を保ち、待ち時間を短くしています。