L'Antica Pizzeria Da Michele, スペイン、バルセロナのピッツェリア
L'Antica Pizzeria Da Micheleはバルセロナにあるナポリ風ピッツェリアで、薪窯で焼き、イタリアから直接取り寄せた食材を使用している。メニューは意図的に2種類だけに絞られており、ナポリ店の本来の形態を守っている。
Condurro家は1870年にナポリで元のピッツェリアを開き、一世紀以上にわたって同じ手法を守り続けてきた。バルセロナ店は、その初期の年に確立された原則を受け継ぐ、段階的な国際展開の一部である。
この場所の名前はその起源を直接示している。ナポリの家族の伝統であり、何世代にもわたって同じ生地と技法を使ってきた。ここで食事をする人は誰でも、余計なものはなく、長いメニューもなく、バリエーションもなく、ナポリと同様にピザが2種類しかないことにすぐ気づくだろう。
このレストランはCarrer del Consell de Centにあり、一日中営業しているが、食事時間の間に短い休憩がある。メニューは2種類しかないので事前に計画することはほとんどないが、混雑時には早めに到着して待ち時間を避けるのがよい。
ナポリの店舗は、映画『食べて、祈って、恋をして』でジュリア・ロバーツがそこで食事をした後に広く知られるようになった。バルセロナ店の多くの訪問者は、ナポリの本店がいまだに頻繁に店の外に長い列を作っていることを知らない。