Dispensa Emilia Via Emilia Est Modena, イタリア、モデナのエミリア東通りにあるレストラン
Dispensa Emiliaは、モデナのVia Emilia Estにあるレストランで、ティジェッラ（さまざまなトッピングをのせる丸いパン）や、伝統的なソースを使った新鮮なパスタ料理など、この地域の特産料理を提供しています。メニューには、エミリア＝ロマーニャ地方の料理を反映した、地域の製品や地元の食材を使った料理が揃っています。
このレストランは、古代ローマの道であるVia Emilia沿いに位置し、何世代にもわたってエミリア＝ロマーニャ地方を形作ってきた料理の伝統を引き継いでいます。この地域は、食品工芸と郷土料理の中心地として長い歴史を持っています。
ここの料理は、自家製パスタ、ランブルスコなどの地域のワイン、そしてモデナの食文化を形作ってきた伝統的なレシピなど、地元の食習慣を反映しています。これらの料理は、この地域の家族やコミュニティで受け継がれてきた方法で作られています。
この店では、専用アプリを通じてオンライン注文システムを提供しており、自宅での食事に便利です。価格は手頃で、特に週末は営業時間を事前に確認することをお勧めします。
ティジェッラは注文を受けてから焼き上げられ、湯気の立つ熱々の状態で、多くの場合、エミリアのアペニン山脈の冷製肉や特産品とともに提供されます。この調理法により、注文のたびに標準的な食事ではなく、直接的な体験に変わります。
所在地
住所
Via Emilia Est, 981, 41122 Modena MO, Italy
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-22:30; 金曜日-土曜日 11:00-23:00; 日曜日 11:00-22:30
ウェブサイト
GPS座標
44.63458,10.95522
最終更新
2026年8月31日 00:50
