Ewa safi
エワ・サフィはテルアビブにあるコーシャレストランで、街の初期に建てられた建物でモロッコ料理を提供しています。メニューは、じっくり煮込んだタジン鍋、手で丸めたクスクス、新鮮なサラダ、ラム肉のパスティラとカラメルかぼちゃなどのペストリーが中心で、すべて伝統的なモロッコのスパイスで調理されています。
このレストランが入る建物は、テルアビブの創設初期に建てられ、当時の簡素な建築様式を保っています。兄弟のミコとシモン・バラクは、都会に本場のモロッコの味を届けるためにこのレストランを設立しました。
「エワ・サフィ」という名前はヘブライ語で「止まれ、もう十分」という意味で、ここで提供されるたっぷりの量を遊び心で表現しています。このレストランはネヴェ・ツェデクの地域習慣を反映しており、人々が集まって時間を過ごし、家族や友人と料理を分かち合います。
ネヴェ・ツェデクの近くに位置するこのレストランは、ゆったりとした雰囲気で、食事を自分のペースで楽しめます。特に週末は予約がおすすめです。スタッフは親切で、料理の説明や提案を快くしてくれます。
キッチンの中心人物であるママ・ソリカは、モロッコで生まれ育ち、彼女が作るすべての料理に心を込めています。彼女の料理は、多くの来店者に故郷や家族との食事を思い出させます。
所在地
住所
Ha-Shakhar St 8,Tel Aviv-Yafo, Israel
ウェブサイト
GPS座標
32.06396,34.76899
最終更新
2026年8月31日 09:10
