Hummus & Friends, ドイツのベルリン・ミッテにある地中海料理レストラン
フムス＆フレンズはベルリン・ミッテにある地中海料理レストランで、さまざまなフムス料理と、焼きたてのピタパンやイスラエル風前菜を提供しています。料理は木のテーブルに運ばれ、客はこの地域の料理の古典的な味と食感を楽しめます。
このレストランはベルリン中心部に「Make Hummus, not Walls」というコンセプトで設立され、食べ物を通じて人々をつなぐことを目指しています。この使命は今もなお、この店が客を迎え、もてなす方法に影響を与えています。
このレストランは、中東の伝統に根ざしたベジタリアン料理を提供することで、この地域の食文化に影響を与えています。タヒニ、ひよこ豆、イスラエルのスパイスがどの料理にも中心的な役割を果たしています。客は共有の木のテーブルに集まり、メゼ風の小皿料理を楽しみます。これは地中海の共食の習慣を反映しています。
このレストランはクンストホーフの中にあり、通りから離れた静かな中庭にあるため、邪魔されずに食事を楽しめます。搾りたてのオレンジジュースが食事に合い、ベジタリアン向けのメニューも充実しているので、何を頼むかすぐに決められます。
この店のキッチンでは、皮をむいたひよこ豆を使ってフムスを作っており、粒感のないなめらかな舌触りに仕上がっています。この特別な技術により、他の店でよく見られるものよりも明らかにクリーミーな仕上がりになります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Oranienburger Str. 27, 10117 Berlin, Germany
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-23:00
GPS座標
52.52460,13.39500
最終更新
2026年8月31日 09:10
