Emeril's, アメリカ料理レストラン、ニューオーリンズのウェアハウス地区に位置する。
エメリルズは、ウェアハウス地区にあるアメリカ料理レストランです。オープンキッチン、シェフズフードバー、そして3階にわたって広がる薪窯が特徴です。座席からは調理の様子が見え、キッチンの活気を感じられます。
1990年にシェフ、エメリル・ラガッセの旗艦店としてオープンし、ニューオーリンズでの彼の料理帝国の始まりとなりました。現在はシェフの息子であるE.J.ラガッセが経営し、この街の食文化における家族の役割を引き継いでいます。
ルイジアナの調理法と現代的な技術を組み合わせ、地元の農家の食材と旬の食材を使っています。
オンラインで予約ができ、金曜日のランチサービスも再開しています。メニューは季節ごとに変わるので、訪れる際にはその時期の内容を確認することをおすすめします。
キッチンは、食材の物語と自然の食材を結びつけ、皿そのもの以上の食事体験を生み出しています。このアプローチは、食べ物が場所とそのアイデンティティにどのように結びついているかを反映しています。
所在地
住所
800 Tchoupitoulas St, New Orleans, LA 70130
電話
GPS座標
29.94464,-90.06735
最終更新
2026年8月31日 09:10
