Al Restaurante, メキシコ、モンテレーの朝食レストラン
アル・レストランは、メキシコのモンテレーにあるカサダ・マデロ通りにある朝食と終日営業の飲食店で、チラキレス、マチャカド・ランチェロ、卵料理などの伝統的な料理を提供しています。メニューには、焼きたてのパン・ドゥルセや地域の料理もあり、早朝から夕方まで楽しめます。
1940年のハリケーンで元の看板の大部分が破壊され、ALの文字だけが残りました。オーナーはその短縮された名前を正式な名称として残し、以来ずっとそのままです。
このメニューはメキシコ北部の日常的な料理を反映しており、メヌードやビーフシチューなど、地元の人々が何世代にもわたって食べてきた料理があります。ここで食事をすると、典型的なレストランというよりは、家庭で食事をしているような感覚になります。
レストランは毎日早朝から深夜まで営業しており、現金とカードの両方で支払いができます。人気の朝食料理が売り切れる前に味わいたい場合は、早めに訪れることをおすすめします。
ここで提供されるパン・ドゥルセは、同じ家族内で何世代にもわたって受け継がれてきたレシピを使って毎朝焼き上げられます。そのため、他の地元のパン屋で売られているパン・ドゥルセとは明らかに違います。