Minichelista, メキシコシティにあるレストラン兼カフェ。
ミニチェリスタは大きな改装された家を占め、複数の食事スペース、らせん階段、そして様々な部屋や隅々に型にはまらない座席配置があります。様々なメニューを朝食から夕食まで提供しており、それぞれのエリアで楽しめます。
この施設は2013年にアーティストによって設立され、住宅用の建物を実験的なダイニング会場に変え、従来のレストランのレイアウトに挑戦しました。この芸術的な起源が、創造的なデザインを通して型にはまらない食事空間として運営される方法を形作っています。
各ダイニングエリアには、バイクのハンドルバーのテーブルや隠れたクローゼットスペースなど、独特なデザイン要素があり、メキシコシティの現代アートシーンを反映しています。
このレストランはポポトラ駅(2号線)の近くにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。価格は手頃で、一日の異なる時間帯に様々な部屋を探索し、光と活気が空間を通してどのように変化するかを体験するのがおすすめです。
キッチンでは、各プレートにフライドポテトを複数のスタイルで用意し、細切り、ウェッジ、波形、さまざまな形状を個々の盛り付けに組み合わせています。この一見シンプルな料理への細かな配慮が、空間全体にわたる芸術的なアプローチを示しています。