Casa dos Frangos 2 in Portugalia, スイス、ヴェルニエにあるポルトガル料理店。
Casa dos Frangos 2は、ヴェルニエにあるポルトガル料理店で、入り口近くにオープングリルを置き、食事スペースには木のテーブルが並んでいます。調理の様子が見える一方で、飾らない食事の場となっています。
このレストランでは、ポルトガルの家庭で何世代にもわたって受け継がれてきた調理法を用いています。そのため、グリルチキンやポーク料理は、昔ながらの味を保ちながら作られています。
このレストランでは、伝統的なポルトガル料理を、グリルで焼く様子を見ながら楽しめます。ここでの肉の調理法は、ポルトガルの食文化に根ざした技法を今に伝えています。
このレストランは、シュマン・ド・シャン・プレヴォにあり、終日イートインとテイクアウトのどちらも利用できます。オープングリルのため調理のにおいがつきやすく、混雑時には待ち時間が変わることがあります。
ポルトガルの定番料理に加え、ケバブやアジア風料理などの国際的な料理も用意しています。この多様性は、地元ヴェルニエに住む人々のさまざまな好みに合わせて厨房が進化してきたことを示しています。