Auberge du Bac, フランス、ジュミエージュの川沿いにあるレストラン。
オーベルジュ・デュ・バックは、ジュミエージュのセーヌ川沿いに位置するレストランで、暖房の効いた屋内ベランダと、水面を見渡せる屋外テラスがあります。ダイニングスペースにはいくつかのエリアがあり、それぞれ異なる川辺の眺めを楽しめます。
この旅館は、ジュミエージュのフェリー乗り場の近くに設立され、長い間、この地域を往来する旅行者や地元の人々に利用されてきました。中世の修道院跡の近くという立地から、この地域を訪れる人々の自然な待ち合わせ場所となっていました。
このレストランは近隣の農家と密に連携し、季節のメニューを通じてノルマンディーの食材や調理の伝統を紹介しています。地元の食材が、皿の上でこの地域の物語を語ります。
レストランへは簡単にアクセスでき、天候や好みに応じて、暖房の効いたベランダまたは屋外テラスの席を選べます。ご希望の日時や特別なリクエスト、食事制限については、事前にご連絡いただくことをお勧めします。
シェフはブロトンヌ半島に自らの有機野菜園を所有し、新鮮な野菜を厨房に供給しています。この手間を惜しまないアプローチにより、料理は周囲の風景や生育期と直接結びついています。