Brasil Live Rodizio, ドイツ、デュイスブルクにあるブラジル料理レストラン
ブラジル風ステーキハウスで、焼き肉を提供しています。スタッフが串を持って各テーブルを回り、牛肉、豚肉、羊肉のさまざまな部位を直接提供します。食事のペースを自分で決められ、満足したら合図を送るまで次々と肉が運ばれてくるスタイルです。
このレストランは、デュイスブルク地域に本格的なブラジル式ロジージョ・ダイニングを紹介しました。南米の伝統に基づく継続的な肉のサービスをもたらしたのです。このサービス方法は、その後、この地域の伝統的なステーキハウスに代わる選択肢として定着しました。
ロジージョ形式のサービスの仕方は、ブラジルの食事習慣を反映しています。スタッフが店内を回り、食事中ずっと焼き肉をテーブルで直接提供します。
レストランはシュヴァーネン通りにあり、ほとんどの夜にディナーを提供しています。週末はランチも営業し、車椅子での利用も可能です。価格は手頃で、スタッフは複数の言語で対応できます。
客は色の付いたカードで、休憩したいときや食事を終えたときにスタッフに合図します。ブラジル料理のサイドディッシュの豊富なビュッフェが、続く肉料理を引き立て、バランスを整えます。