Restorani Tbilisi, パンコウにあるジョージア料理店
レストラン・トビリシは、パンコウにあるジョージア料理店で、天然石の暖炉があり、鶏肉、豚肉、子羊、サーモンの串焼きをグリルで焼いています。店内は中央の火を中心に構成され、その火は調理にも使われ、食事の雰囲気も作り出しています。
このレストランは、ショーンハウザー・アレー地下鉄駅近くにかつてあった「フライシュ・ウント・ヴァイン」という店の跡地にあります。この場所での食事の伝統を受け継ぎながら、この地域にジョージアのグリル文化を紹介しています。
メニューには、タバカ、マリネした鶏肉とグリル野菜、石窯で焼いたチーズ入りパイなど、伝統的なジョージア料理が並びます。料理には、火と手作りの調理法が中心となるジョージアの食習慣が反映されています。
営業時間は火曜から土曜の17:00から23:00、日曜と祝日は14:00から23:00です。ショーンハウザー・アレー地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関でのアクセスが便利です。
肉の串はすべて、木火で焼く前に48時間マリネすることで、深い味わいを引き出しています。この丁寧な工程により、焼き物の品質が、手早く調理されたものとは一線を画しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Schönfließer Str. 15, 10439 Berlin
営業時間
火曜日-土曜日 17:00-23:00; 祝日,日曜日 14:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
52.55182,13.40808
最終更新
2026年8月31日 09:11
