Da Filippo, ソレント郊外にある家族経営のレストラン
ダ・フィリッポは、ソレント郊外の農家を改装した家族経営のレストランで、伝統的なイタリア料理を提供しています。メニューにはピザ、パスタ、ソレント地方の郷土料理があり、ボリュームたっぷりに提供されます。
このレストランは1983年に創業され、ソレント地域に住む家族の世代から受け継がれてきた伝統を今も続けています。調理法とレシピは長い間受け継がれ、今日提供される料理を形作っています。
この場所は地元の農業の伝統に根ざしており、近隣の農場から直接食材を調達しています。調理法は、この地域の家族が何世代にもわたって料理をしてきた方法を反映しており、イタリアのこの地方の家庭料理のような味わいを生み出しています。
レストランでは、ソレントの町からの往復無料シャトルサービスを提供しており、簡単にアクセスできます。キッチンは夕方、通常午後7時から午後11時まで営業しています。
レストランには併設の農場があり、食事の前後にゲストが動物と過ごすことができます。これにより、訪問者は体験の一部として農場の動物との静かなひとときを過ごすことができます。