Smokin Bones Temple Bar, アイルランド、ダブリンのテンプルバー地区にあるバーベキューレストラン
スモーキン・ボーンズは、ダブリンのテンプルバー地区にあるバーベキューレストランで、アメリカ式のスモークとグリルを、直火を中心とした調理法で提供しています。店内では、スモークした肉、グリル料理、そしてシェア向けのたっぷりとした肉の盛り合わせを楽しめます。
このレストランは2014年にオープンし、オーナーがアメリカ全土で広範な調査を行った後、アメリカのバーベキュー伝統をダブリンの食文化にもたらしました。この調査により、それまであまり見られなかった形で、アメリカのバーベキューがダブリンに紹介されました。
このレストランは、アメリカのグリル伝統とアイルランドの食材を組み合わせ、ダブリンが国際的な料理を受け入れる姿勢を反映しています。客は、伝統的なパブの特徴と現代的なバーベキューハウスのスタイルを橋渡しする雰囲気の中で食事を楽しめます。
このレストランはダブリン中心部にあり、予約なしの来店のほか、オンラインでのテイクアウト注文にも対応しています。場所は見つけやすく、食事制限や好みがある場合も、スタッフがメニューの案内を手伝ってくれます。
このレストランは、自宅でバーベキュー体験を再現できる、宅配用のバーベキューキットを提供しています。キットには、前処理された肉と詳しい調理手順が含まれています。