Zanoodle, スロベニア、リュブリャナのレストラン
Zanoodleはリュブリャナにあるレストランで、アジア料理と地中海料理を提供しています。毎日店内で打ちたての生麺を使用し、鶏肉からマリネした燻製豚肉まで、さまざまな具材と合わせています。メニューはアジアとヨーロッパのアプローチを行き来し、一つのメニューの中で異なる調理法と味の組み合わせを楽しめます。
この店は、オープン以来リュブリャナのダイニングシーンに革新的な麺料理を紹介したとして、ゴー・エ・ミヨの認めを受けました。この評価は、市内の麺料理に新しい基準をもたらしたことを示しています。
この店は地元の食材を使い、地域の伝統とアジアの味や調理法を組み合わせた料理を生み出しています。スロベニアのなじみ深い食材が、アジア各地の技術や調味料と出会うことで新たな意味を持つ様子を体験できます。
この店はリムスカ通りにあり、徒歩で簡単にアクセスでき、案内表示も明確です。曜日によって営業時間が異なり、さまざまな時間帯に訪れることができます。比較的空いている時間帯もあるでしょう。
厨房では、卵を使わない麺を専門的な技術で作り、独自の製法を確立しています。この麺は、ケール、アボカド、わさびドレッシングなど、意外な組み合わせで提供されることがあります。
住所
Rimska cesta 21, 1000 Ljubljana, Slovenia
営業時間
月曜日-水曜日 12:00-21:00; 木曜日-金曜日 12:00-22:00
電話
GPS座標
46.04768,14.49834
最終更新
2026年8月31日 09:11
