L'Écluse, フランス、ベジエのレストラン
レクラーズはミディ運河のほとりにあるレストランで、店内または運河を見下ろすテラスで食事ができます。食事スペースは2つのエリアに分かれており、店内は風を避けて過ごせます。テラスからは運河と行き交う船の眺めが広がります。
このレストランは1984年に開業し、以来その料理を求めて客を引きつけてきました。アラン・ド・ビルダーの指導のもと、水路沿いの定番の場所となりました。
このレストランは水路沿いの日常を形作り、運河を見下ろすテラスに集まる訪問者と地元の人々の両方を引き寄せています。料理は地域の味に従い、新鮮な地元の食材が料理の基盤となっています。
風の強い日は、テラスよりも店内の方が暖かく、風を避けられます。水辺の遊歩道は歩きやすく、食前や食後にゆっくり散歩するのに十分な広さがあります。
ワインリストには約60種類のセレクションがあり、そのほとんどは近隣の地元のブドウ園から仕入れています。グラスまたは小さな容器で注文でき、さまざまな種類を試すことができます。