La Romane Pizzas, フランス、サルラ=ラ=カネダのピッツァレストラン
ラ・ロマーヌは、サルラ=ラ=カネダの中心部にあるピッツァレストランで、旧市街の中心部の medieval な通りに建つ石造りの建物に入っています。メニューには、約21種類のピッツァがあり、すべて店内の厨房で作られています。
このレストランは、サルラ=ラ=カネダの中世建築を反映した石造りの建物で、伝統的なイタリアのピッツァ作りの技法を守っています。この場所はその手法を保ちながら、現代の食事客にサービスを提供しています。
ピッツァは、イタリアのピッツァ作りの伝統と、地元のペリゴール地方の生産者から仕入れた食材を組み合わせており、2つの地域の食の伝統をつなぐ役割を果たしています。
このレストランは水曜日から日曜日までディナーに営業しており、特に週末は電話での予約が推奨されています。旧市街の中心部の歩行者専用エリアに位置しているため、訪れる際は徒歩で行くか、近くに駐車する必要があります。
すべてのゲストは、食事の後に無料のレモンチェッロを一杯提供されます。これは南イタリアの習慣で、フランスの田舎では意外に感じられます。この心遣いは、この中世のフランスの環境においても、この店がイタリアのルーツを大切にしていることを反映しています。